Joost van Wijk

Joost van Wijk

Gepassioneerd door alles wat met lekker en origineel eten te maken heeft…. Joost heeft na 12,5 jaar zijn stropdas aan de wilg gehangen en zijn hart gevolgd. Met talrijke stages, cursussen, opleidingen en hands-on heeft Joost zich kookkunsten eigen gemaakt die zelfs in BBQ-bakermat Amerika hoge ogen gooien. Zijn tomeloze streven naar originele, pure gerechten van de beste komaf heeft er toe geleid dat Grill’nSmoke in de afgelopen 5 jaar is uitgegroeid tot dé toonaangevende BBQ-cateraar van Nederland.

apr24

Vegetarische BBQ / Vegan BBQ

Het is een trend die niet meer te negeren is: vegetarische en/of vegan BBQ. De tijd dat je als vegetariër bij een BBQ catering naar het saladebuffet werd gestuurd is écht al lang voorbij! Bij Grill’nSmoke BBQ Catering zijn we ons hier al vele...
Read More
mrt08

Verras je personeel met een écht goede BBQ Catering

Wie kent ze niet: van die barbecues van de zaak waarbij het stokbrood al op is voor het eerste stukje aangebrande vlees van de barbecue komt? Niet echt ons ding! Wij gaan liever voor een écht goed BBQ-feestje met verse ingrediënten, lekkere gerechten,...
Read More
feb07

Waarom een (hele) goede BBQ-catering goed geld kost…

Wij worden regelmatig gevraagd of we ook een catering kunnen doen voor een groep, kleiner dan 50 personen. Wat mag zo’n BBQ kosten? Laten we voorop stellen: wij houden van BBQ-en en doen dat het liefst voor iedereen, op iedere lokatie, op ieder...
Read More
nov08

Dit mag je niet missen: 6 super tips voor je Winter BBQ!

Ben jij ook overtuigd dat in de winter bbq-en minstens zo leuk is als in de rest van het jaar? Wij wel! Een Winter BBQ is super gezellig en sfeervol. Hier volgen 6 super-tips om jouw Winter-BBQ zeker tot een succes te maken: Zorg voor minstens 2 vuurkorven....
Read More
okt30

5 x Daarom is BBQ’en in de winter een goed idee! | Winter BBQ

Heb je binnenkort iets te vieren op kantoor en ben je op zoek naar een goede cateraar? Of wil je je collega’s, werknemers of relaties zomaar eens verrassen? Nodig Grill’nSmoke BBQ Catering uit voor een subliem BBQ-feest! En ja, ook gewoon in de winter....
Read More
mei30

BBQ organiseren? Word de ultieme BBQ chef met onze 24 tips.

Het BBQ seizoen is officieel begonnen. Het is nu de tijd om een heerlijke BBQ te organiseren! Hoewel barbecueën in de winter ook zeker kan, geven veel Nederlanders toch liever de voorkeur aan een zonnige dag om hun gerechten op de BBQ te bereiden. Een...
Read More
apr20

De start van het BBQ-seizoen is begonnen! Heb jij de boel al op orde?

De meeste fanatiekelingen hebben hem inmiddels al weer aangestoken: de barbecue. Met dit prachtige weer kan het ook niet anders. Het is de start van een geweldig BBQ-seizoen. Heb je nog enkele tips nodig voor de perfecte barbecue? Lees dan snel verder....
Read More
okt24

Dag smaak, weg kraak

Direct serveren vanaf de XL-Smoker (b)lijkt een bijzonderheid, een USP nader toegelicht. ‘Hebben jullie nog iets nodig? Stroom? ‘, vraagt een klant aan de telefoon, daags voordat we op hun bedrijfsfeest mogen gaan barbecueën. Stroom? zeg ik quasi...
Read More
okt17

Kom nou maar door met die winter!

Dat we met zijn allen hebben bedacht dat de zomer wel voorbij is na de eerste najaarsstorm en wij vinden dat het hoog tijd wordt voor een blog over de komende periode, de tijd van de winterbbq, kerstborrel en nieuwjaarslunch. En dat je die blog schrijft...
Read More
feb13

Kasteelbruiloft

Uit de serie ‘Leuke klussen’: De Kasteelbruiloft Je kunt je er vast van alles bij voorstellen… Hoe tof is het om als barbecue-ers te worden gevraagd voor om op een bruiloft te komen grillen en smoken? Wij vinden het iedere keer weer een eer en...
Read More