Joost van Wijk

Joost van Wijk

Gepassioneerd door alles wat met lekker en origineel eten te maken heeft…. Joost heeft na 12,5 jaar zijn stropdas aan de wilg gehangen en zijn hart gevolgd. Met talrijke stages, cursussen, opleidingen en hands-on heeft Joost zich kookkunsten eigen gemaakt die zelfs in BBQ-bakermat Amerika hoge ogen gooien. Zijn tomeloze streven naar originele, pure gerechten van de beste komaf heeft er toe geleid dat Grill’nSmoke in de afgelopen 5 jaar is uitgegroeid tot dé toonaangevende BBQ-cateraar van Nederland.

nov21

bouwplaatsbarbecue

Uit de serie ‘Leuke klussen’: de Bouwplaatsbarbecue Staat dat in de Dikke Van Dale? Nope maar we treden wel vaker op als bouwbakkers, bakkers op de bouw; bouwbecue-ers. De omschrijving in de Dikke Van Dale zou er ongeveer zo uit zien: Bouw-plaats-bar-be-cue...
Read More
nov17

Een duurzame bruiloft organiseer je in een handomdraai

Onlangs publiceerde de uitgebreidste en meest bezochte trouwsite The Perfect Wedding een artikel over de duurzame bruiloft en Grill’nSmoke werkte hier aan mee. Duurzaam, bewust, biologisch; deze woorden krijgen een steeds belangrijkere rol. En geef...
Read More
nov16

Op verzoek: 5 super tips voor je Winter BBQ!

Ben jij ook overtuigd dat in de winter bbq-en minstens zo leuk is als in de rest van het jaar? Wij wel! Een Winter BBQ is super gezellig en sfeervol. Hier volgen 5 super-tips om jouw Winter-BBQ zeker tot een succes te maken: Zorg voor minstens 2 vuurkorven....
Read More
okt25

bye bye summer, Hello Winter-BBQ!

Ons zomerseizoen 2016 zit er definitief op. We hebben (weer) nodige kilometers door Nederland en België gereden om meer dan 25.000 bbq-liefhebbers te laten genieten van wat wij met onze XXL-smokers weten te maken. Afgelopen weekend hadden wij de eerste...
Read More
mei03

De gezonde barbecue

Naast dat aan bbq een mannenimago kleeft, heeft een barbecue ook, in onze ogen geheel onterecht, een nogal ongezond imago. Daarom krijg je van ons wat uitgangspunten voor een gezonde barbecue waarbij we de drogreden ‘als je al zoveel mogelijk gezond...
Read More
mei03

Barbecue Catering, hoe maken we het nóg leuker?

Barbecue catering is Plezier! Niet alleen voor ons, als BBQ-specialisten, maar vooral voor jullie: onze gasten  😛 Jullie kunnen lekker, met een drankje in de hand, toezien hoe wij ons in het zweet werken om voor jullie de lekkerste gerechten te bereiden....
Read More
mrt24

Geen omzet maar marketing-budget

  Foodtruck hype: Een warm welkom voor de grote merken! Sinds een paar weken valt in tal van bladen en op diverse sites een interessante beweging te ontdekken.. DE GROTE JONGENS KOMEN ER AAN! Welkom A-merken, in de wondere wereld van foodtruck-land....
Read More
feb16

WKR, hoe ‘dealen’ we er mee op uw evenement?

WerkKostenRegeling… Iedereen kent het rumoer rondom de nieuwe WKR die inmiddels al weer een jaar actief is. Je moet wel een accountant/fiscalist zijn om alles regels rondom de WKR te kennen en goed toe te passen  🙄 Wij, van Grill’nSmoke...
Read More
jan11

Luxe BBQ catering

Luxe BBQ catering Sateetje, shaslick, worst en burger. Stokbrood met bakje kruidenboter, flesjes saus van niet nader te noemen merk, bak prefab salade. Standaard. Prima, maar zeker niet voor iedereen geschikt. Je wilt liever exclusief en luxe bbq catering?...
Read More
dec17

Nieuwjaarsborrel, zoen of kus?

Zoenen tijdens de nieuwsjaarborrel? Ieder jaar weer een mooie discussie, voornamelijk onder vrouwen. Hoe ontwijk je die ene muffe collega? Bij (een enkele) man leeft voornamelijk: hoe zorg ik dat ik ‘die knappe jongedame van sales’ te zoenen krijg?...
Read More