Dennis Noppen

Dennis Noppen

Dennis is een enthousiaste gedreven chef-kok die zijn sporen heeft verdiend in de horeca. Hij heeft de hele keukenhiërarchie doorlopen van chef de partie tot chef-kok. Naast chef-kok voor Grill’nSmoke bedenkt en realiseert hij nieuwe concepten op culinair gebied.

mrt20

Barbecue, hip and happening?

Hipsters, foodies al dan niet getatoeëerd of met baard en knot… als uit het niets zagen we ze bbq’en in commercials voor bier, banken en zelfs kaas. Maar ook de zgn. topkoks bemoeien zich met de bbq. Grote stukken ‘eerlijk, mannelijk vlees’...
Read More
apr16

Grill’nSmoke BBQ Blog

BBQ is HOT! wie is er nou niet gek op BBQ-en? Iedereen toch, maar waarom eigenlijk? Wat zijn de do’s en dont’s met een BBQ, wat zijn de verschillende technieken, recepten en wat al niet meer. Wat is nou de geschiedenis van de BBQ? Wij nemen jullie...
Read More
mrt14

Pulled Pork

Pulled Pork Grill’nSmoke was 1 van de eerste, zo niet de eerste die Pulled Pork introduceerde in Nederland. Dit is is alweer zo’n 5 jaar geleden. Dit prachtige gerecht zie je nu steeds vaker in Nederland, in Londen zag ik er zelfs soep van. Ook is...
Read More
okt01

Winter BBQ organiseren? 5 super tips voor jou!

Ben jij ook overtuigd dat in de winter bbq-en minstens zo leuk is als in de rest van het jaar? Wij wel! Hier volgen 5 super-tips om jouw Winter-BBQ zeker tot een succes te maken: Zorg voor minstens 2 vuurkorven. Het is lekker om je hieraan te kunnen warmen....
Read More
aug14

Een Gooische barbecue in 8 stappen

Een Gooische barbecue klinkt eenvoudig dan dat het is, daarom een Gooische barbecue in 8 stappen. Wanneer organiseer ik een Gooische BBQ? Om te beginnen treedt een echte Gooier in de maanden juli en augustus niet op in “reservaat ’t Gooi”. Ze amuseren...
Read More
mei06

10 BBQ tips voor BBQ-en met 100 man zonder stress

Tja en dan heb je 100 man op je feestje, wat gaan we dan doen. Iets met BBQ?! Goed plan want dat vindt immers iedereen lekker. Leuk maar dan graag op een ontspannen manier! Ook dat kan, want iedereen die weleens een feest heeft georganiseerd weet dat...
Read More
feb20

Trends op festivals

Heerlijk zonnetje op je kop. Jouw favoriete muziek klinkt vanaf elk podium. Gezellig met je vrienden en andere gelijkgestemden. Koud biertje in je hand. Kortom een geweldige dag! (H)eerlijk eten Totdat er gegeten moet worden. Vaak kom je op een gemiddeld...
Read More
feb19

BBQ catering voor 1.500 man…..appeltje / eitje

“Weet je wat leuk zou zijn?! Als we een BBQ zouden kunnen doen voor onze klanten en personeel op ons jubileum!” “Ben je niet goed?! Dat is ruim 1.500 man!!!” “We kennen toch die jongens van Grill’nSmoke misschien dat zij iets kunnen regelen....
Read More