Vacature Grillmaster+
Grill’nSmoke is een van de grotere authentieke BBQ cateraars van Nederland. Al ruim 16 jaar lang bereiden wij door Nederland en België de lekkerste gerechten voor de leukste mensen op mooiste locaties. Zakelijke-, event cateringen, festivals, bruiloften, markten, we doen het allemaal! Wij grillen al onze originele gerechten op een van onze 5 meter lange hout gestookte BBQ trailers. Door een combinatie van groei en natuurlijk verloop zijn wij op zoek naar assistent bedrijfsleider die ons team wilt komen versterken.
Wat ga je doen?
Als Grillmaster+ hou jij je naast de activiteiten van een echte Grillmaster bezig met de gehele operatie binnen Grill’nSmoke. In het hoogseizoen besteed je het merendeel van je tijd aan het uitvoeren van catering klussen en events in combinatie met de noodzakelijke werkzaamheden rondom deze opdrachten, zoals de aansturing van teams, de mise en place en werkvoorbereiding voor de vele cateringen en events.
Aanvullend hou jij je bezig met zaken als de inkoop van producten, de planning, het informeren en begeleiden van medewerkers, opvolgen van aanvragen, contact met klanten en leveranciers, kortom er is geen aspect binnen Grilln’Smoke wat jou niet raakt, ook niet de afwas want “ja” ook het management maakt dagelijks zijn/haar handen vies voor haar gasten.
In het laagseizoen pakken we wat welverdiende rust en bezoeken we veelal vakbeurzen en netwerk events, ga je vol aan de slag met nieuwe content creatie in samenwerking met onze contentpartner, bedenken en testen we nieuwe smaakvolle productcombinaties, leer je van het afgelopen jaar en kijk je vol enthousiasme vooruit naar het nieuwe seizoen.
- Bewaken van de kwaliteitsstandaard
- Administratieve ondersteuning management
- Nieuwe kansen creëren vanuit het veld
- Jouw creatieve en commerciële kant inzetten voor de verdere ontwikkeling van Grill’nSmoke
- De lekkerste gerechten bereiden op de mooiste locatie voor de leukste mensen
- Onderdeel zijn van content shoots
- Jezelf uitleven in de keuken
Wie ben jij?
Je bent minimaal 28 jaar oud, in bezit van een rijbewijs, hebt ervaring in de keuken en een passie voor smaakvolle creaties. Je zet de beleving en ervaring van klanten altijd voorop en bent het professionele uithangbord van Grill’nSmoke. Daarnaast beschik je over de nodige leidinggevende ervaring en ben je vertrouwd met het bereiden van verse producten op bij voorkeur een offset smoker.
We verwelkomen graag een enthousiaste alleskunner die in drukke tijden vele ballen hoog kan houden, de professionele standaard combineert met de nodige dosis humor en daarnaast het management ondersteunt in het bewaken van de kwaliteitsstandaard en alle overige werkzaamheden op kantoor.
Rijbewijs is een must, BE is een pré
Je woont in de omgeving van
Alphen aan den Rijn
Ervaring in de keuken en als leidinggevende
Wat je ervoor krijgt:
Naast een uitstekend salaris krijg je een vaste aanstelling van minimaal 3 dagen (meer in overleg) per week (waarvan de zaterdag in het hoogseizoen er eentje is), de nodige vakantiedagen en uiteraard een gedegen inwerkperiode om rustig te aarden en alle eigenaardigheden van iedereen te leren kennen.
Daarnaast ga je echt bijdragen aan de ontwikkeling van Grill’nSmoke door jouw ideeën in de praktijk uit te voeren en te laten toetsen door onze klanten en jouw collega’s. Jezelf op vlakken te ontwikkelen waarvan je nog niet wist dat je het in je had, en uiteraard een mooi bureau op kantoor bij het raam.
Naast dit alles krijg je uiteraard net als een ieder bij Grill’nSmoke gratis toegang tot de mooiste locaties in Nederland en België, regelen we ontmoetingen met de leukste mensen, regelen we zonnebrillen in de zomer voor je en warme mutsen in de winter en eet je onbeperkt van de door jou zelf bedachte of bereide creaties.
Nog steeds aan het lezen ? Dan ben je vast geïnteresseerd of heb je nog vragen.
